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BIENVENUE CHEZ DODOVANILLE
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6 septembre 2019

Fruits et desserts de saison !

Fruits et desserts de saison !
De l'arbuste à notre table... La récolte des mûres n’a pas été très abondante cette année, la canicule et la sécheresse sont passées par là. Néanmoins, la cueillette fut suffisante pour mes desserts Gratin de mûres au sirop de violette Recette simplissime,...
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24 juillet 2019

Panna Cotta au parmesan et tartare de tomates/concombre

Panna Cotta au parmesan et tartare de tomates/concombre
Une très bonne idée, je n'y avais jamais pensé, je ne la faisais que sucrée !! Idéale pour l'été ! Merci à Mamina pour l'idée (www.mamina.fr) ! Panna cotta au parmesan et tartare de tomates/cocombre basilic Pour 4 personnes - 30 cl de crème fraîche liquide...
15 juillet 2019

Gelée de groseilles au sirop de coquelicot

Gelée de groseilles au sirop de coquelicot
Cueillies à point ! Elles étaient abondantes cette année. Ma recette 2kg de groseilles, 1 verre d'eau, 1/2 verre de sirop de coquelicot, 750 gr de sucre par kg de jus obtenu. - Laver les groseilles sans les égrener et les mettre dans une casserole avec...
24 juin 2019

Fraîche et légère !

 Fraîche et légère !
Un succès mérité :-) Savoureuse, légère et très facile... Idéale en ces périodes de forte chaleur Terrine de courgettes au saumon et curcuma Préparation : 20 mn Pour 6 personnes environ - 4 courgettes - 4 tranches de saumon fumé - 4 c. à soupe de basilic...
12 janvier 2019

Un petit dessert sans prétention...

Un petit dessert sans prétention...
Qui a fait son petit effet Panna cotta à la pulpe de Yuzu, brochette de litchis Un peu de soleil dans ce ciel si gris ! Pour 6 personnes Pour le Panna cotta 2 feuilles de gélatine 50 cl de crème fraîche liquide 2 gousses de vanille 75 gr de cassonade...
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25 septembre 2018

Salé-Sucré !

Salé-Sucré !
Une journée bien remplie en cuisine Le plaisir de concocter des petites surprises gourmandes pour mes "gourmets" Gougères au Comté 1/4 de litre d'eau 150 g de farine, 100g de beurre salé, 5 oeufs + 1 jaune d'oeuf (pour la dorure) 150 g de comté 18 mois...
19 août 2018

Que c'était bon !!!!

Que c'était bon !!!!
Impossible de résister... De bien jolies couleurs pour un dîner d'été caniculaire !! Sandwich-Cake au saumon (merci Nadhia pour la recette) Pour 4/6 personnes 6 tranches de saumon fumé 1/2 concombre 1/2 botte d'aneth 1c. à café de jus de citron 150g de...
25 mai 2018

Petites gourmandises entre amies !

Petites gourmandises entre amies !
Hier, j'ai eu le plaisir de recevoir deux amies du Berry de longues dates L'occasion, de "discuter", "philosopher" "rigoler" bref " refaire le monde" autour de quelques gourmandises "exotiques et couleur soleil" En particulier ce petit dessert que je...
26 janvier 2018

Ils sont bons, fins et...

Ils sont bons, fins et...
Se mangent sans faim !!! Merci à mon amie M.C de nous avoir fait découvrir et succomber... http://lababounette.canalblog.com/ Biscuits Danois Pour 24 biscuits environ - 150 gr de beurre salé - 150 gr de flocons d'avoine - 230 gr de cassonnade - 2 oeufs...
10 novembre 2017

Un petit dessert sans prétention !

Un petit dessert sans prétention !
Mais qui a fait son petit effet... Gratin de pommes aux deux épices C'est rapide, facile, délicieux et ça réchauffe les papilles !! Parfait pour la saison ! Pour 3 ramequins Il faut 3 pommes (pour moi des Royal Gala), 20cl de crème fraîche liquide, 1...
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