16 décembre 2013

Direct de là-bas......

En 48 heures chrono !!!! Noël, Nouvel an...Sans ce fruit..Impensable :-) SURPRISE.........Quel fruit donc ??? Opération ouverture...Découverte !!!   DES LETCHIS..... Frais, charnus, à maturaité... De la confiture de letchi, du chocolat noir fourré au letchi... MERCI "Mimi et Philippe" .... Nous dégustons... Apprécions.... Un voyage à La Réunion.... Je déguste.... et je vous reviendrai bientôt... Une escapade à Londres D'une île à une autre, d'un Continent à un autre !!!!    
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22 janvier 2011

2 recettes aux letchis sinon rien!!!

Tartare de crevettes/Letchis à l'huile vanillée Pour 4 personnes Une vingtaine de crevettes (cuites) 5 letchis dénoyautés 1 échalote 1 citron vert 5 cuil.à soupe d'huile vanillée coriandre Sel, poivre de Madagascar (si vous en avez), baies roses Pressez le jus de citron vert, mélangez-le avec l'huile vanillée, salez, poivrez Pelez et hachez l'échalote, ciselez la coriandre Coupez les crevettes et les letchis en petits dés Mettez les crevettes, le letchis, l'échalote et la coriandre dans un... [Lire la suite]
Posté par dodovanille à 16:45 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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