25 février 2012

Succomber à la tentation....

ça mijote, ça crépite, ça chauffe dans ma cuisine.. Couleurs, épices, effluves.... RAVITOTO (feuilles de manioc pilées viande de porc) un des plats typiques de Madagascar. Ce n'est peut-être pas très esthétique, mais que c'est bon........... Recette de ma Maman. 600gr d'échine de porc I kg de brèdes manioc Sel, poivre Couper l'échine en gros dés. La faire revenir dans un peu d'eau pendant quelques minutes, y verser ensuite le ravitoto, saler, poivrer et laisser cuire environ 1h à feu moyen en rajoutant de... [Lire la suite]

26 août 2011

ça réchauffe, ça rafraîchit......

Des carottes, du chou, de l'oignon, du céléri, du curcuma, du gingembre, du sel du poivre, un peu d'huile, un soupçon de vinaigre, un peu de piment (facultatif) et voilà. Incontournable chez nous, quelque soit le temps! ACHARD LEGUMES à ma façon....  il est l'heure... Bon appétit !!!!  
Posté par dodovanille à 19:26 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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