26 janvier 2018

Ils sont bons, fins et...

Se mangent sans faim !!! Merci à mon amie M.C de nous avoir fait découvrir et succomber...  http://lababounette.canalblog.com/ Biscuits Danois Pour 24 biscuits environ - 150 gr de beurre salé - 150 gr de flocons d'avoine - 230 gr de cassonnade - 2 oeufs moyen battus - 1 cuil. à soupe de farine - 2 cuil. à café de levure chimique - 1cuil. à café de cannelle en poudre 2 ou 3 tôles à pâtisserie chemisées de papier sulfurisé Dans une casserole de taille moyenne, sur feu doux, faites fondre le beurre. Hors du feu,... [Lire la suite]
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08 septembre 2017

Gourmandise à l'anglaise !!

Très belle surprise pour ce livre ! "La meilleure d'entre nous" Sarah Vaughan Je pensais à tort que ce roman serait à ranger dans la liste des livres "légers, divertissants" point !! Le récit commence par la préparation d'une émission consacrée au concours de la "Meilleure Pâtissière", alors on pense tout de suite à la télé-réalité, certes c'est un peu cela, mais dans ce livre ce concours prendra une toute autre tournure. Les cinq candidats élus, doivent concourir pour égaler, voire remplacer la plus grande Pâtissière anglaise... [Lire la suite]
12 avril 2015

La cuisine des fleurs

C'est reparti depuis quelques week-ends Arpenter les trottoirs, les stades, les champs, les places de l'église... A la recherche de l'objet atypique, insolite, drôle, utile, inutile, mais toujours avec le plaisir de chiner "les crasses" comme on le dit en Berry Ce jour-là, j'avais craqué pour ce petit livre et ses recettes fleuries. " La cuisine des fleurs" ou l'art de les déguster en 100 recettes de Robert .J Courtine illustration de Henri Samouilov Des recettes parfumées, pour égayer les tables printanières, estivales,... [Lire la suite]
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14 octobre 2012

" C'est italien, ça ? "

Le titre de ce petit livre de recettes italiennes (de Sigrid Verbert) reçu en cadeau Des effluves ensoleillées, l'Italie dans nos assiettes ! Sitôt reçu, sitôt feuilleté, sitôt testées Verrines de gélatine d'eau de tomates, mousse de mozzarella et pesto au basilic Pour 4 personnes Pour la gélatine à l'eau de tomates - 500gr de tomates bien mûres (il en reste sur certains marchés) - 1 feuille de gélatine (vous pouvez remplacer par de l'agar-agar) - 1 pincée de sel. Pour la mousse de mozzarella - 30cl de bouillon... [Lire la suite]