19 juin 2017

La couleur du jour...

Non, non pas le bleu mais... Rouge ! Une petite recette très simple, pleine de fraîcheur de saison et délicieuse Soupe de fraises - 500 gr de fraises - 75 gr de sucre extra fin - 1/2 jus d'orange - 1/2 jus de citron jaune ou vert Rincez et équeutez les fraises, réservez en 2 ou 3 pour la finition Placez les fraises dans un grand bol, y ajoutez le sucre, le jus d'orange, jus de citron. Mixez le tout Versez le mélange dans une carafe et placez au frigidaire Facultatif, vous pouvez aromatiser votre soupe en y... [Lire la suite]
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02 juin 2009

La mangue dans ma cuisine

La mangue est un fruit qui fait mon Bonheur, je la dévore nature, en sorbet, en entrée, en dessert, sous toutes les formes, je l'aime et elle me le rend bien! Voici 2 recettes, faites ce week-end et qui a eu un grand succés auprès de mes invités TARTARE DE CREVETTE A LA MANGUE Pour 4 Personnes Environ 400 grs de crevettes cuites, décortiquées 1 mangue bien mûre 1 échalote 1 botte de coriandre 1 citron vert Environ 5 càs d'huile d'olive Sel, poivre Pressez le jus du citron vert et mélangez-le... [Lire la suite]
Posté par dodovanille à 21:23 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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