Pause fruitée !

Une occupation bien agréable et gourmande !

Fruits rouges à profusion

Entre les framboises et les cerises...

Cueillette

Pannacotta au coulis de framboises

Glace mangue/fruit de la passion framboises

Confiture

Pour le coulis

- 500gr de framboises, 190gr de sucre, 10cl de sirop d'hibiscus (facultatif), 20cl d'eau

- Portez l'eau et le sucre à ébullition, pendant ce temps, placez les framboises et le sirop d'hibiscus dans le bol mixeur. Ajouter ensuite le sirop au sucre et mixer le tout.

Vous pouvez passer l'ensemble au tamis, pous retirer les graines. Ensuite il n'y a plus qu'à...

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Cueillette

Cerises Griotte de Montmorency (goût acidulé)

Confiture

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"Les jardins sont une forme d'autobiographie" Sydney Edison

Comments

[ta d loi du cine]

Vos pots de confitures de fruits rouges font envie!

Vous ne précisez pas le temps nécessaire pour obtenir quatre pots "bonne-maman"...

Je me rappelle, il y a quelques années, quand on partait à la campagne (maison de famille) avec des copains pour un "week-end confitures", on enchaînait fournée sur fournée de bassines de confitures de pommes (avec quelques pommes-mûres, pommes-prunes...), pour en avoir fait au moins une centaine en fin de WE, et que chacun en ait sa part... Entre cueillette, épluchage, stérilisation des pots etc., le WE passait vite...

Merci pour votre commentaire.

(s) ta d loi du cine, "squatter" chez dasola

[Bonheur du Jour]

Ça me fait rêver !

[dodovanille]

Bonsoir Dominique

Cette année les framboises, en fait tous les fruits rouges ont été très abondants, sûrement à cause de la douceur et de l’ensoleillement du début de printemps. C’est un plaisir de cueillir et de les cuisiner. Une joie simple que j’essaie de partager virtuellement hélas via mon blog.

Merci pour votre visite

Bonne soirée.

[Dominique]

les framboises poussent bien chez vous et une bien belle récolte !!!!

Je vous envie ce doux moment de récolte et cuisine

Régalez-vous !!!!

De bien belles photos qui évoquent de bons souvenirs

Merci et bon après-midi

[dodovanille]

Bonjour Marie Claude. Oui nous voyons la vie en rouge "Passion" :-) Je sais que la framboise est votre fruit préféré. Dommage pour la distance !!

Des plaisirs simples que nous exploitons...

Un peu de douceur dans ce monde (nous en avons parlé)

Bonne journée

Bises du matin sous un ciel plutôt gris.