je cuisine - BIENVENUE CHEZ DODOVANILLE

2 juin 2022

"Le gâteau aux framboises de Madame PATMORE"

Grande fan de la série "Downton Abbey", on m'a offert ce précieux livre (je remercie Véro et Christian pour ce délicieux cadeau !) Et donc, j'avais l'embarras du choix pour une recette, j'ai choisi le gâteau aux framboises. La préparation est très longue,...

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Tags: fleurs, pâtisserie, je cuisine, Gâteau aux framboises

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28 janvier 2022

"Fausse langue de chat"

Un grand merci à notre amie Marie-Claude qui nous a fait découvrir ces excellentes petites gourmandises qui se dégustent sans faim et avec plaisir !!! Depuis notre séjour en Normandie, nous en sommes "addicts" !!! Pour la recette, elle est simplissime...

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Tags: Gourmandise, pâtisserie, je cuisine, Fausse langue de chat, biscuits

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17 avril 2021

"Panna Cotta à la betterave"

Voici une entrée, simple, originale et légère pour toutes celles et ceux qui aiment la betterave. La péparation est un peu longue, cela vaut la peine de prendre son temps, le résultat est tout simplement bluffant ! Panna Cotta à la betterave Pour 4 personnes...

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Tags: Panna cotta, je cuisine, Betterave, entrée, Corête du Japon

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10 décembre 2020

Simplissime...

Tellement bons !! Rochers à la noix de coco Pour 4 personnes 180 gr de coco râpée 120 gr de sucre en poudre 2 blancs d'oeuf 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille Une plaque de four tapissée de papier sulfurisé 1) Préchauffez le four à 210° (th. 7)....

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Tags: je cuisine, Rochers à la noix de coco

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30 novembre 2020

Truffes au chocolat

Des petites gourmandises exquises pour commencer cette première semaine de l'avent Cest la première fois que j'en fais, c'est très facile à réàliser et comment vous dire... " Ce fut tout simplement un plaisir, une joie de partager ces petites douceurs...

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Tags: je cuisine, Truffes au chocolat, gourmandises, Noël.

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27 avril 2020

Cake gratiné parfum pomme et Bleu d'Auvergne

Un cake sucré/salé pour commencer la semaine Une recette hyper simple pour un résultat bluffant ! Cake gratiné parfum pomme Bleu d'Auvergne Pour 6 personnes environ - 2 oeufs - 100 gr de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 80 gr de gruyère râpé -...

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Tags: je cuisine, Cake sucrésalé

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24 mars 2020

Du tartare au Retour des Îles !

Enfin nous l'avons ! Nous courrons souvent après lui, cette fois il est à nous, chez nous, restons chez Nous !!!! Alors profitons de ce Temps Après le jardin, au tour de la cuisine, de retrouver des couleurs. Tartare de crevettes à la mangue Il n'y a...

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Tags: gâteau à l'ananas, je cuisine, Tartare de crevettes

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6 septembre 2019

Fruits et desserts de saison !

De l'arbuste à notre table... La récolte des mûres n’a pas été très abondante cette année, la canicule et la sécheresse sont passées par là. Néanmoins, la cueillette fut suffisante pour mes desserts Gratin de mûres au sirop de violette Recette simplissime,...

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Tags: violettes, mûres, dessert, Orchidées, Panna cotta, je cuisine

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24 juillet 2019

Panna Cotta au parmesan et tartare de tomates/concombre

Une très bonne idée, je n'y avais jamais pensé, je ne la faisais que sucrée !! Idéale pour l'été ! Merci à Mamina pour l'idée (www.mamina.fr) ! Panna cotta au parmesan et tartare de tomates/cocombre basilic Pour 4 personnes - 30 cl de crème fraîche liquide...

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Tags: Panna cotta, je cuisine, tartare de tomates et concombre

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15 juillet 2019

Gelée de groseilles au sirop de coquelicot

Cueillies à point ! Elles étaient abondantes cette année. Ma recette 2kg de groseilles, 1 verre d'eau, 1/2 verre de sirop de coquelicot, 750 gr de sucre par kg de jus obtenu. - Laver les groseilles sans les égrener et les mettre dans une casserole avec...

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Tags: fleurs, je cuisine, Coquelicots, Gelée de groseilles